В принципе стандартный набор учебников тоже подойдет. Поехали и Дорога в Россию тоже прекрасно воспринимаются испаноговорящей аудиторией. Можете взять и их. Можно найти Хавронину «Русский язык в упражнениях» для говорящих на испанском языке. Если хотите, чтобы и сами объяснения были на испанском, можно взять следующие пособия: Читать дальше
